Paikka: Kolin Mattila, Kolin kansallispuisto
Ohjaaja: tietokirjailija ja Pohjois-Karjalan sieniseuran puheenjohtaja Topi Linjama

Kurssi sopii kaikille sienistä kiinnostuneille – sekä aloittelijoille että kokeneemmille harrastajille. Ohjaajana toimii tietokirjailija ja Pohjois-Karjalan sieniseuran puheenjohtaja Topi Linjama, joka johdattaa osallistujat sienten moniaistiseen maailmaan asiantuntevasti ja innostavasti. 

Viikonloppu sisältää: 

• retkiä Kolin metsiin sienten etsimiseen ja tunnistamiseen 

• luentoja ja keskusteluja sienten ekologiasta, käyttötavoista ja kulttuurisesta merkityksestä

• yhteistä ruoanlaittoa, jossa opetellaan sienten valmistusta ruuiksi kerätyistä sienistä 

• sieninäyttelyn rakentamista ja tunnistusharjoituksia 

• saunomista ja yhdessäoloa Mattilan perinnemaisemissa 

Kurssin tukikohtana toimii historiallinen Kolin Mattila, vanha kaskitila keskellä kansallispuistoa. Majoitus tapahtuu Mattilan päärakennuksessa tai tunnelmallisessa luhtiaitassa. Halutessaan voi yöpyä myös omassa teltassa tai riippumatossa. 

Viikonlopun aikana nautitaan Mattilan emäntien valmistamia kasvisruokia, joissa hyödynnetään sieniä monipuolisesti. Kurssilaiset pääsevät myös itse valmistamaan ruokaa sekä oppimaan sienten käsittelystä käytännössä. 

Tule mukaan oppimaan, kokemaan ja rauhoittumaan Kolin jylhien maisemien äärelle! Kurssi tarjoaa paitsi käytännön sienitaitoja myös syvemmän yhteyden suomalaiseen luontoon ja kulttuuriin. 

Tietokirjailija ja Pohjois-Karjalan sieniseuran puheenjohtaja Topi Linjama

Kurssin hintaan sisältyy: 

• kurssin ohjelma 

• perjantain päivällisen, lauantain aamupalan, lounaan ja päivällisen, sunnuntain brunssin 

• majoitus 2-4 henkilön huoneissa 

• saunan käytön iltaisin 

• HUOM! Liinavaatteet ja pyyhkeet eivät sisälly kurssin hintaa. Liinavaatteiden lisämaksu on 15 €/hlö ja pyyhkeiden 5 €/hlö.
  Halutessasi voit ottaa mukaasi omat liinavaatteet ja pyyhkeet.  

Ilmoittaudu mukaan ja kulje kohti syksyn satoa ja sieniperinnettä Kolin kansallismaisemassa!

ILMOITTAUTUMINEN

Ilmoittaudu mukaan sähköpostilla osoitteeseen info@kolinmattila.com. Ilmoita viestissä nimesi, osoitteesi ja puhelinnumerosi sekä mahdolliset ruokarajoitteet. Ilmoita myös haluatko liinavaatteet ja pyyhkeet majatalolta lisämaksusta (kts. yllä). 

Tutustu Kolin Mattilan maksu- ja peruutusehtoihin tästä linkistä.
Kurssin toteutuu, mikäli kurssilaisia on vähintään 10.

HUOMIOITAVAA MAJATALOSTA

Kolin Mattila ei ole esteetön, vaan tiloissa on jyrkkiä portaita ja korkeahkoja kynnyksiä eikä sisääntuloilla ole ramppeja.

Tiloissa ei ole vesivessoja. Yhteiskäytössä on kaksi siistiä kuivakäymälä Mattilan pihapiirissä sekä tarvittaessa päärakennuksen yläkerrassa pissatarkoitukseen soveltuva wc.

Peseytyminen tapahtuu pääasiassa iltaisin ulkosaunalla saunomisen yhteydessä. Erillisestä tarpeesta käyttöönsä voi pyytää myös yläkerran suihkukopin käyttöä.

Yläkerrassa on asiakaskeittiö, jossa asiakkaat voivat itsenäisesti valmistaa ja säilyttää ruokia. Jokainen siistii omat jälkensä, tiskaa astiansa ja huolehtii keittiön siisteydestä.

Pihapiirimme on osa kansallispuistoja, joten sitä koskee kansallispuiston säännöt. Pihaltamme kulkee yleiset kansallispuiston polut ja Mattila on julkinen rakennus. Tämän vuoksi alueellamme voi kulkea ulkopuolisia ihmisiä myös kurssien aikana emmekä voi rajoittaa heidän liikkumistaan. Tuvan voimme rauhoittaa kurssin käyttöön ohjattujen tuokioiden ajaksi.